Préparation
laver les branches de romarin à l’eau et les sécher
placer ensuite les branches à la verticale dans une bouteille en verre vide, jusqu’aux 2/3 dela hauteur de la bouteille, afin qu’elles puissent être complètement immergées dans l’huile
couper la gousse d’ail en moitiésgarder les piments entiers
placer l’ail et le piment dans la bouteille et remplir d’huile jusqu’au bord
pour finir, ajouter une pincée de sel dans l’huile