Involtini garnis aux abricots en sauce à la crème

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Ingrédients

400 g g Médaillon de jambon de bœuf de pâturage Médaillon de jambon de bœuf de pâturage
par ex. l’assiette de médaillons pour grillades Lidl
60 g g Abricots moelleux Abricot moelleux
30 g g Noix de cajou Noix de cajou
3 Échalotes Échalote
1 Gousses d'ail Gousse d'ail
60 g g Beurre Beurre
non salé
50 g g Chapelure Chapelure
Thym Thym
pour décorer
1 Jaunes d'œuf Jaune d'œuf
1 c-à-s c-à-s Farine de blé Farine de blé
300 ml ml Bouillon de volaille Bouillon de volaille
150 ml ml Crème Crème
0,5 c-à-c c-à-c Grains de piment Grains de piment
moulu
0,5 c-à-c c-à-c Racines de gingembre Racine de gingembre
moulu
Sel Sel
Poivre noir Poivre noir
Huile Huile
pour frire

Involtini garnis aux abricots en sauce à la crème

Cette recette a été appréciée

Cette recette n'a pas été appréciée

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Parties de cette recette
0:40 min
(2)

Préparation

  • hacher les noix de cajou et les abricots secs
  • peler les échalotes et découper l’ail en petits dés
  • faire fondre la moitié du beurre à feu moyen dans une petite casserole, et y faire suer les échalotes et l’ail
  • retirer du feu et laisser refroidir pendant env. 10 minutes
  • dans une jatte, mixez la chapelure, les noix de cajou, les abricots, les échalotes, l’ail, le thym et le jaune d'œuf
  • saler et poivrer à convenance, bien mélanger l’ensemble
  • aplatir les médaillons à l’aide d’un attendrisseur à viande
  • saler, placer la préparation aux abricots et aux noix de cajou sur la viande et rouler fermement
  • fixer à l’aide de ficelle alimentaire et réserver
  • dans une poêle, faire chauffer de l’huile végétale à feu moyen
  • faire revenir vivement les involtini sur toutes les faces et ôter de la poêle
  • ajouter le beurre restant à la matière grasse déjà présente dans la poêle et incorporer la farine au fouet
  • ajouter petit à petit le bouillon de poulet en continuant de mélanger
  • ajouter la crème, le piment et le gingembre en poudre, puis saler et poivrer
  • remettre les involtini dans la poêle pour terminer la cuisson
  • à déguster avec la sauce et décoré de thym

Recettes similaires

Sandwich à l’entrecôte avec légumes cuits au four et salade croquante

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Sandwich à l’entrecôte avec légumes cuits au four et salade croquante
0:40 min
(0)
Filet de porc aux champignons en croûte

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Filet de porc aux champignons en croûte
1:00 h
(3)
Filet de poulet gratiné sur son lit de légumes

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Filet de poulet gratiné sur son lit de légumes
0:45 min
(5)
Poêlée d’aubergines turque avec viande hachée et yaourt à l’origan

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Poêlée d’aubergines turque avec viande hachée et yaourt à l’origan
0:35 min
(15)
Bulgogi coréen de veau avec légumes à l’étuvée et riz basmati léger

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Bulgogi coréen de veau avec légumes à l’étuvée et riz basmati léger
0:35 min
(2)
Noix de jambon en croûte

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Noix de jambon en croûte
2:30 h
(0)
Rôti de porc aux pruneaux enroulé de lard sur un lit de choux de Bruxelles

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Rôti de porc aux pruneaux enroulé de lard sur un lit de choux de Bruxelles
1:25 h
(1)
Cuisses de poulet, salade de chou blanc et mayonnaise à la moutarde

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Cuisses de poulet, salade de chou blanc et mayonnaise à la moutarde
0:40 min
(5)
Poulet yassa avec Mango Jango

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Poulet yassa avec Mango Jango
1:15 h
(3)
Noix de jambon à la moutarde aux quetsches

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Noix de jambon à la moutarde aux quetsches
2:10 h
(3)
Escalopes aux noix

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Escalopes aux noix
0:25 min
(2)
Lasagnes ouvertes avec sauce bolognaise et crumble méditerranéen

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Lasagnes ouvertes avec sauce bolognaise et crumble méditerranéen
0:35 min
(3)
Tapas au lard aux herbes

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Tapas au lard aux herbes
0:50 min
(3)
Filet festif accompagné de riz sauvage et de haricots en fagots

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Filet festif accompagné de riz sauvage et de haricots en fagots
0:30 min
(6)
Sandwich chaud au poulet

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Sandwich chaud au poulet
0:25 min
(1)