Préparation
découper la courge et les betteraves en fines tranches et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
éplucher les oignons, les découper également en tranches et les répartir sur la plaque
badigeonner d’huile et faire cuireenv. 15minutes dans le four préchauffé(180°C/chaleur tournante)
pendant ce temps, faire griller à sec les graines de courge dans une poêle, puis les laisser refroidir
émietter la véta à l’aide d’une fourchette
disposer les tranches de légumes et la véta dans les assiettes, parsemer de zeste de citron et arroser d’huile d’olive et de jus de citron
saler, poivrer et parsemer de feuilles de thym
(Recette de René Schudel)
Découvre sans attendre les produits adaptés à ta recette sur assortiment.lidl.ch