Marinade de framboises et moutarde

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Ingrédients

0,5 bouquet bouquet Ciboulette Ciboulette
2 c-à-s c-à-s Moutarde Moutarde
4 c-à-s c-à-s Framboises Framboise
3 c-à-s c-à-s Huile d'olive Huile d'olive
3 c-à-s c-à-s Xérès Xérès
1 c-à-s c-à-s Miel Miel
Sel Sel
Poivre noir Poivre noir
1 c-à-s c-à-s Sucre de canne Sucre de canne

Marinade de framboises et moutarde

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Parties de cette recette
0:10 min
(0)

Préparation

  • ciseler la ciboulette et verser la dans un bol
  • ajouter la moutarde, l’huile et le Xérès et bien mélanger
  • ecraser les framboises et les incorporer à la moutarde
  • ajouter le miel et le sucre de
  • canne et bien mélanger

Astuce:

  • Cette marinade peut servir d’assaisonnement pour un carpaccio de veau, un magret de canard ou du poisson.

(Recette de René Schudel)

Diète

Grosse 31g Hydrates de carbone 21g Protéines 1g kCal 437 Kilojoule 1826

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