Préparation
préparer la pastèque, couper la chair en dés et réduire en purée avec un mixer
laver le basilic, sécher en secouant, effeuiller, couper la moitié des feuilles en lamelles et les ajouter à la purée de pastèque
couper le citron vert en demi-quartiers, les placer dans un verre avec le sucre roux et le reste des feuilles de basilic, puis piler avec un pilon en bois
ajouter la purée de pastèque, la vodka, et le DrinkMixer limette et basilic et remplir le verre de glace piléeCompléter avec de l’eau minérale
Compléter avec de l’eau minérale
Conseil
Remplacer la vodka par du rhum.
Remplacer le DrinkMixer limette et basilic par un peu plus de feuilles de basilic.
(Recette de René Schudel)
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