Préparation
- Mettre le Toblerone© dans le bol mixeur et pulvériser 10s/à vitesse10.
- Ajouter le beurre et le lait et faire fondre 3min/à 50°C/à vitesse3. Transvaser la préparation dans une jatte et la réserver 1h au frais.
- Mettre en place l’embout mélangeur. Verser la crème entière dans le bol mixeur et la fouetter en surveillant, sans programmation de durée/à vitesse 3, jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment ferme. Incorporer délicatement la crème fouettée à la préparation au Toblerone© à l’aide de la spatule, couvrir et réserver 3h au frais.
Conseil
Saupoudrer de cacao en poudre et garnir de fruits rouges.
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