L'idéal c'est Lidl.
Nouilles transparentes estivales avec nectarine et leche de tigre

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Ingrédients

1 Citrons Citron
0 Piments forts Piment fort
rouge
0 Racines de gingembre Racine de gingembre
1 Nectarines Nectarine
30 ml ml Sweet Chili Sauce Sweet Chili Sauce
200 g g Petites carottes Petites carottes
1 Échalotes Échalote
1 Courgette Courgette
100 g g Vermicelles de riz Vermicelles de riz
10 g g Graines de sésame Graines de sésame
10 ml ml Sauce soja Sauce soja
10 g g Coriandre Coriandre
Sel Sel
Poivre noir Poivre noir
Sucre cristallisé Sucre cristallisé
1 c-à-s c-à-s Huile Huile

Nouilles transparentes estivales avec nectarine et leche de tigre

Cette recette a été appréciée

Cette recette n'a pas été appréciée

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Parties de cette recette
0:30 min
(4)

Préparation

  • Laver le citron, le couper en deux et en extraire le jus. Couper le piment rouge en deux, laver une moitié, en enlever le trognon et les graines, puis couper grossièrement. Couper le gingembre en deux, laver une moitié et l’éplucher à l’aide d’une cuillère. Si nécessaire, enlever la partie sèche, puis couper en gros dés. Laver et couper en deux la nectarine, retirer le trognon et la couper
  • en dés d’env. 1 cm.
  • Pour le leche de tigre, mettre env. la moitié de la nectarine, la sauce Sweet Chili, le piment rouge et le jus de citron, 100 ml d’eau et le gingembre dans le récipient haut, réduire en purée, puis saler et poivrer.
  • Faire bouillir une grande quantité d’eau salée (env. 1 l) dans la casserole. Laver les carottes, enlever les extrémités et couper en quatre dans le sens de la longueur. Éplucher l’échalote, la couper en deux, puis en fines demi-rondelles. Laver la courgette, enlever les extrémités et la couper en dés d’env. 1 cm.
  • Faire chauffer 1 cs d’huile à feu moyen dans la poêle. Y faire revenir les carottes et l’échalote pendant env. 7 min. Mettre les nouilles dans le saladier, y verser l'eau salée chaude et égoutter après env. 5 min. Ajouter les dés de courgette, le sésame et 1 cc de sucre aux carottes et continuer la cuisson pour env. 2 min. Mouiller avec la sauce soja, porter à ébullition, puis saler et poivrer.
  • Laver, égoutter, effeuiller, puis hacher grossièrement la coriandre. Rajouter les nouilles aux légumes, mélanger à la sauce et incorporer délicatement le reste de nectarine. Dresser dans des bols, garnir de coriandre, puis servir.

Conseil:

  • Tu peux toi-même définir la quantité de piment fort et de jus de citron. Après avoir réduit la sauce en purée, tu peux, si tu veux, la passer à la passoire fine.

(Recette de René Schudel)

Diète

Grosse8,4gHydrates de carbone68,3gProtéines7,5gkCal398Kilojoule1675

Recettes similaires

Salade estivale de lentilles avec légumes printaniers et sauce fruit de la passion-moutarde

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade estivale de lentilles avec légumes printaniers et sauce fruit de la passion-moutarde
0:25 min
(6)
Salade de bouilli de bœuf

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade de bouilli de bœuf
2:00 h
(8)
Panzanella italienne à l’avocat, à la pêche et à la mozzarella

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Panzanella italienne à l’avocat, à la pêche et à la mozzarella
0:25 min
(0)
Saumon poêlé sur lit de salade

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Saumon poêlé sur lit de salade
0:25 min
(1)
Salade Iceberg à la truite fumée

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade Iceberg à la truite fumée
0:10 min
(2)
Salade de mortadella

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade de mortadella
0:25 min
(1)
Salade César aux filets de poulet et au lard

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade César aux filets de poulet et au lard
0:25 min
(1)
Wok thaïlandais avec ragoût de porc et riz jasmin

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Wok thaïlandais avec ragoût de porc et riz jasmin
0:35 min
(7)
Curry aux bananes plantains avec petits pois frais

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Curry aux bananes plantains avec petits pois frais
0:40 min
(5)
Wok de légumes

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Wok de légumes
0:20 min
(2)
Wok asiatique

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Wok asiatique
0:40 min
(6)
Curry de poulet du Bengale avec citronnelle et riz basmati

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Curry de poulet du Bengale avec citronnelle et riz basmati
0:30 min
(11)
Kimchi simple et rapide

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Kimchi simple et rapide
0:30 min
(7)
Salade de gruyère

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade de gruyère
0:15 min
(3)
Salade de roquette au gorgonzola

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade de roquette au gorgonzola
0:15 min
(1)