Préparation
Préparer la recette de base:
mélanger le sucre et les œufs pour obtenir une préparation mousseuse
incorporer le lait
ajouter la farine, la levure et le sel
mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène
Pancake en forme d’oiseau:
faire chauffer l’huile dans une poêle
pour le ventre et la tête, verser à l’aide d’une louche des portions plus ou moins grandes dans la poêle (le ventre doit être plus gros que la tête)
faire cuire les pancakes à feu moyen et les retourner seulement lorsque des bulles commencent à se former à la surface
Décoration:
découper les fraises en quartiers: l’un des morceaux servira de bec, le reste de plumes
découper six tranches de pêche an guise d’ailes
découper la banane en rondelles et en prendre deux pour représenter les yeux
utiliser les myrtilles en guise de pupilles et de boutons
enfin, les framboises serviront pour les pieds
