Pesto aux amandes

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Ingrédients

100 g g Amandes Amande entière
2 Gousses d'ail Gousse d'ail
brins brin Origan Origan
un peu un peu Sel Sel
1,5 dl dl Huile d'olive Huile d'olive
50 g g Parmesan Parmesan
râpé

Pesto aux amandes

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Parties de cette recette
0:15 min
(1)

Préparation

  • faire griller à sec les amandes dans une poêle puis laisser refroidir
  • éplucher l’ail et le hacher grossièrement
  • effeuiller l’origan
  • hacher finement au blender les amandes et l’ail avec un peu de sel
  • ajouter l’huile d’olive et les feuilles d’origan et hacher brièvement
  • incorporer le parmesan, saler et poivrer à convenance

Astuce:

  • Au lieu d’utiliser le pesto aux amandes avec des pâtes, le servir sur des tranches de pain grillé.

(Recette de RenéSchudel)

Diète

Grosse 54,6g Hydrates de carbone 4,85g Protéines 9,94g kCal 536 Kilojoule 2247

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