Pesto aux amandes

Pesto aux amandes
Niveau de difficultéfacile
Cuisson15 min

Préparation

    faire griller à sec les amandes dans une poêle puis laisser refroidir

    éplucher l’ail et le hacher grossièrement

    effeuiller l’origan

    hacher finement au blender les amandes et l’ail avec un peu de sel

    ajouter l’huile d’olive et les feuilles d’origan et hacher brièvement

    incorporer le parmesan, saler et poivrer à convenance

    Astuce:

    Au lieu d’utiliser le pesto aux amandes avec des pâtes, le servir sur des tranches de pain grillé.

    (Recette de RenéSchudel)

Valeurs nutritives

Calories (kcal)536
Glucides (g)4.85
Protéines (g)9.94
Lipides (g)54.6