Préparation
battre le fromage frais jusqu’à obtenir une masse aérée
hacher finement les herbes aromatiques et les incorporer au fromage frais
fouetter la crème entière et l’incorporer délicatement à l’appareil à base de fromage frais
saler et poivrer
couper le saumon fumé en lamelles et l’assaisonner avec quelques gouttes de jus de citron
utiliser 3 bricelets pour faire un sandwich et le remplir deux fois avec du fromage frais et du saumon
terminer par une touche de fromage frais et décorer le tout de saumon
(Recette de René Schudel)
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