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Ingrédients
| 250 g g | Lait Lait | |
| 60 g g | Beurre Beurre | |
| 0,5 cube cube | Levure
Levure (émiettée) | |
| 500 g g | Farine de blé Farine de blé | |
| 1 c-à-s c-à-s | Sucre Sucre | |
| 1,5 c-à-c c-à-c | Sel Sel | |
| 1 | Œufs
Œuf (battu) |
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+ Create new shopping listPetits pains du 1er août
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Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
- Mettre le lait, le beurre et la levure dans le bol mixeur et faire chauffer 3min/à 37°C/à vitesse2.
- Ajouter la farine, le sucre et le sel et pétrir 5min/à vitesse3 jusqu’à obtention d’une pâte collante. Diviser la pâte en 4portions et en faire des boules.
- Disposer les boules de pâte sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et laisser lever env. 20min à température ambiante. Ensuite, réserver au frais 15min.
- Badigeonner les boules avec l’œuf battu et entailler une croix sur le dessus à l’aide de ciseaux.
- Faire cuire env. 20min au milieu du four.
- Sortir les petits pains du four et les laisser refroidir sur une grille.
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Valeurs nutritives
Graisses64
g
Glucides409
g
Protéines72
g
kcal2562
kJ10719
