Préparation
verser 500ml d’eau dans le bol mixeur du robot ménager Monsieur Cuisine et mettre en place le bac récupérateur de vapeur
laver les pêches et les inciser en croix, les déposer dans l’ensemble cuisson vapeur, le positionner sur le bac récupérateur de vapeur et fermer avec le couvercle
faire cuire pendant 5-8 minutes à vitesse 1 en mode cuisson vapeur «SF»
sortir les pêches de l’appareil, les éplucher, les couper en moitiés et ôter le noyau
entre temps, éplucher la mangue et séparer la chair du noyau
presser l’orange et le citron
placer le jus, les pêches, la mangue, le sucre, les graines de vanille et la fécule dans le bol mixeur vide
faire cuire 8 minutes à vitesse 3, à 100 degrés
placer la compotée dans un saladier et laisser refroidir
dans le bol mixeur vide et sec, mettre les fruits secs et les amandes du porridge, et hacher le tout pendant 20sec. à vitesse8
ajouter les ingrédients restants et faire cuire pendant 8 minutes à vitesse 2 à 100degrés
servir le porridge chaud avec la compotée froide
(Monsieur Cuisine recette)