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Ingrédients
Pour la compotée
| 4 | Pêches
Pêche (env. 500 g) | |
| 1 | Mangues
Mangue (env. 350 g) | |
| 1 | Oranges Orange | |
| 0,5 | Citrons Citron | |
| 2 c-à-s c-à-s | Sucre cristallisé Sucre cristallisé | |
| 0,5 | Gousses de vanille
Gousse de vanille (les graines) | |
| 1 c-à-c c-à-c | Amidon de Blé
Amidon de Blé (rase) |
Pour le porridge
| 40 g g | Figues Figue | |
| 40 g g | Abricots moelleux Abricot moelleux | |
| 25 g g | Amandes Amande entière | |
| 100 g g | Flocons d'avoine
Flocon d'avoine (tendres) | |
| 450 ml ml | Lait Lait | |
| 1 c-à-s c-à-s | Sucre cristallisé Sucre cristallisé | |
| 1 pincées pincée | Sel Sel |
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+ Create new shopping listPorridge aux fruits secs et aux amandes et compotée de pêche et de mangue
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Préparation
- verser 500ml d’eau dans le bol mixeur du robot ménager Monsieur Cuisine et mettre en place le bac récupérateur de vapeur
- laver les pêches et les inciser en croix, les déposer dans l’ensemble cuisson vapeur, le positionner sur le bac récupérateur de vapeur et fermer avec le couvercle
- faire cuire pendant 5-8 minutes à vitesse 1 en mode cuisson vapeur «SF»
- sortir les pêches de l’appareil, les éplucher, les couper en moitiés et ôter le noyau
- entre temps, éplucher la mangue et séparer la chair du noyau
- presser l’orange et le citron
- placer le jus, les pêches, la mangue, le sucre, les graines de vanille et la fécule dans le bol mixeur vide
- faire cuire 8 minutes à vitesse 3, à 100 degrés
- placer la compotée dans un saladier et laisser refroidir
- dans le bol mixeur vide et sec, mettre les fruits secs et les amandes du porridge, et hacher le tout pendant 20sec. à vitesse8
- ajouter les ingrédients restants et faire cuire pendant 8 minutes à vitesse 2 à 100degrés
- servir le porridge chaud avec la compotée froide
(Monsieur Cuisine recette)
Valeurs nutritives
Graisses66
g
Glucides11
g
Protéines10
g
kcal415
kJ1740
