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Ingrédients
| 2 | Blancs de poulet Blanc de poulet |
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| 2 c-à-s c-à-s | Huile d'olive Huile d'olive |
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| 1 | Pâtes feuilletées Pâte feuilletée |
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| (Belbake) | |||
| 100 g g | Viande de bœuf séchée Viande de bœuf séchée |
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| (Maestade) | |||
| 1 | Poires Poire |
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| grosse & mûre | |||
| 1 pots pot | Crème fraîche Crème fraîche |
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| Sel Sel |
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| Poivre noir Poivre noir |
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| 1 | Jaunes d'œuf Jaune d'œuf |
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Poulet enrobé
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0:40 min
(3)
Préparation
- saler et poivrer le poulet, le faire rôtir à feu vif dans l’huile chaude puis le laisser refroidir
- couper la pâte brisée en deux et répartir la viande de boeuf séchée sur chaque moitié de pâte
- râper la poire dans la crèmefraîche
- saler et poivrer
- placer le poulet sur la viande de boeuf, y étaler la crème fraîche et refermer la pâte brisée
- placer le tout sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et étaler un peu de jaune d’oeuf sur le dessus
- faire cuire pendant env. 20 minutes à 200 °C au four préchauffé
(Recette de René Schudel)
Diète
Grosse
185g
Hydrates de carbone
123g
Protéines
111g
kCal
2608
Kilojoule
10901
