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Ingrédients
| 2 | Blancs de poulet Blanc de poulet | ||
| 2 c-à-s c-à-s | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| 1 | Pâtes feuilletées
Pâte feuilletée (Belbake) | ||
| 100 g g | Viande de bœuf séchée
Viande de bœuf séchée (Maestade) | ||
| 1 | Poires
Poire (grosse & mûre) | ||
| 1 pots pot | Crème fraîche Crème fraîche | ||
| Sel Sel | |||
| Poivre noir Poivre noir | |||
| 1 | Jaunes d'œuf Jaune d'œuf |
Poulet enrobé
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40 min
(4)
Préparation
- saler et poivrer le poulet, le faire rôtir à feu vif dans l’huile chaude puis le laisser refroidir
- couper la pâte brisée en deux et répartir la viande de boeuf séchée sur chaque moitié de pâte
- râper la poire dans la crèmefraîche
- saler et poivrer
- placer le poulet sur la viande de boeuf, y étaler la crème fraîche et refermer la pâte brisée
- placer le tout sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et étaler un peu de jaune d’oeuf sur le dessus
- faire cuire pendant env. 20 minutes à 200 °C au four préchauffé
(Recette de René Schudel)
40 min
Poulet enrobé
Ingrédients
Blanc de poulet
2
Huile d'olive
2 c-à-s
Pâte feuilletée (Belbake)
1
Viande de bœuf séchée (Maestade)
100 g
Poire (grosse & mûre)
1
Crème fraîche
1 pot
Sel
Poivre noir
Jaune d'œuf
1
40 min
Step 1
Poulet enrobé
- saler et poivrer le poulet, le faire rôtir à feu vif dans l’huile chaude puis le laisser refroidir
- couper la pâte brisée en deux et répartir la viande de boeuf séchée sur chaque moitié de pâte
- râper la poire dans la crèmefraîche
- saler et poivrer
- placer le poulet sur la viande de boeuf, y étaler la crème fraîche et refermer la pâte brisée
- placer le tout sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et étaler un peu de jaune d’oeuf sur le dessus
- faire cuire pendant env. 20 minutes à 200 °C au four préchauffé
(Recette de René Schudel)
Blanc de poulet: 2
Huile d'olive: 2 c-à-s
Pâte feuilletée (Belbake): 1
Viande de bœuf séchée (Maestade): 100 g
Poire (grosse & mûre): 1
Crème fraîche: 1 pot
Sel
Poivre noir
Jaune d'œuf: 1
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