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Ingrédients
| 2 | Blancs de poulet Blanc de poulet | |
| 2 c-à-s c-à-s | Huile d'olive Huile d'olive | |
| 1 | Pâtes feuilletées
Pâte feuilletée (Belbake) | |
| 100 g g | Viande de bœuf séchée
Viande de bœuf séchée (Maestade) | |
| 1 | Poires
Poire (grosse & mûre) | |
| 1 pots pot | Crème fraîche Crème fraîche | |
| Sel Sel | ||
| Poivre noir Poivre noir | ||
| 1 | Jaunes d'œuf Jaune d'œuf |
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+ Create new shopping listPoulet enrobé
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Préparation
- saler et poivrer le poulet, le faire rôtir à feu vif dans l’huile chaude puis le laisser refroidir
- couper la pâte brisée en deux et répartir la viande de boeuf séchée sur chaque moitié de pâte
- râper la poire dans la crèmefraîche
- saler et poivrer
- placer le poulet sur la viande de boeuf, y étaler la crème fraîche et refermer la pâte brisée
- placer le tout sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et étaler un peu de jaune d’oeuf sur le dessus
- faire cuire pendant env. 20 minutes à 200 °C au four préchauffé
(Recette de René Schudel)
Valeurs nutritives
Graisses185
g
Glucides123
g
Protéines111
g
kcal2608
kJ10901
