Préparation
préchauffer le four à 200degrés (chaleur tournante)
foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée, rabattre les bords et piquer le fond en rangs serrés à l’aide d’une fourchette
moudre finement les graines de courge et en saupoudrer les 2/3 sur le fond de tarte
éplucher la courge et la râper grossièrement
bien mélanger 200 g de cottage cheese avec les autres ingrédients
ajouter la courge, verser la préparation dans le moule et enfourner pour env. 45minutes sur le niveau du milieu
sortir du four, laisser refroidir un peu, garnir avec le cottage cheese restant et servir tiède
(Recette de René Schudel)