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Quiche à la courge et au cottage cheese

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Ingrédients

1 Pâtes feuilletées Pâte feuilletée
50 g g Graines de courge Graines de courge
450 g g Potirons Potiron
(parée)
250 g g Cottage cheese Cottage cheese
1 dl dl Crème entière Crème entière
2 Œufs Œuf
1 c-à-c c-à-c Sel Sel
Poivre noir Poivre noir
Noix de muscade Noix de muscade
(à convenance)

Quiche à la courge et au cottage cheese

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1:05 h
(38)

Préparation

  • préchauffer le four à 200degrés (chaleur tournante)
  • foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée, rabattre les bords et piquer le fond en rangs serrés à l’aide d’une fourchette
  • moudre finement les graines de courge et en saupoudrer les 2/3 sur le fond de tarte
  • éplucher la courge et la râper grossièrement
  • bien mélanger 200 g de cottage cheese avec les autres ingrédients
  • ajouter la courge, verser la préparation dans le moule et enfourner pour env. 45minutes sur le niveau du milieu
  • sortir du four, laisser refroidir un peu, garnir avec le cottage cheese restant et servir tiède

(Recette de René Schudel)

Quiche à la courge et au cottage cheese
1:05 h

Quiche à la courge et au cottage cheese

Ingrédients

Pâte feuilletée
1
Graines de courge
50 g
Potiron (parée)
450 g
Cottage cheese
250 g
Crème entière
1 dl
Œuf
2
Sel
1 c-à-c
Poivre noir
Noix de muscade (à convenance)
Quiche à la courge et au cottage cheese
1:05 h

Step 1

Quiche à la courge et au cottage cheese

  • préchauffer le four à 200degrés (chaleur tournante)
  • foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée, rabattre les bords et piquer le fond en rangs serrés à l’aide d’une fourchette
  • moudre finement les graines de courge et en saupoudrer les 2/3 sur le fond de tarte
  • éplucher la courge et la râper grossièrement
  • bien mélanger 200 g de cottage cheese avec les autres ingrédients
  • ajouter la courge, verser la préparation dans le moule et enfourner pour env. 45minutes sur le niveau du milieu
  • sortir du four, laisser refroidir un peu, garnir avec le cottage cheese restant et servir tiède

(Recette de René Schudel)

Pâte feuilletée: 1
Graines de courge: 50 g
Potiron (parée): 450 g
Cottage cheese: 250 g
Crème entière: 1 dl
Œuf: 2
Sel: 1 c-à-c
Poivre noir
Noix de muscade (à convenance)
Quiche à la courge et au cottage cheese

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