Préparation
découper les extrémités du chou frisé, ôter les côtes et le découper en bouchées
éplucher les pommes de terre et les oignons et les découper en dés
faire chauffer de l’huile végétale dans une grande casserole, ajouter les oignons et la viande hachée de bœuf, et faire revenir pendant env. 5 minutes
ajouter le chou frisé et les pommes de terre, puis mouiller avec le bouillon de légumes, assaisonner avec le sel, le paprika fumé en poudre, le poivre et la noix de muscade
laisser mijoter pendant env. 20 min., ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites
servir avec un peu de crème fraîche, et ajouter du sel, du poivre, de la noix de muscade et du paprika fumé en poudre à convenance