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Ragù alla bolognese

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Ingrédients

2 Oignons nouveaux Oignon nouveau
2 Gousses d'ail Gousse d'ail
2 Carottes Carotte
2 c-à-s c-à-s Huile d'olive Huile d'olive
500 g g Viande hachée mélangée Viande hachée mélangée
1 bouteilles bouteille Sauce tomate Sauce tomate
(Italiamo)
Sel Sel
Poivre noir Poivre noir

Ragù alla bolognese

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50 min
(0)

Préparation

  • laver, égoutter et émincer finement les oignonsnouveaux sans en ôter la partie verte
  • peler les gousses d’ail et les hacher finement
  • eplucher les carottes et les débiter en petits dés
  • faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenirles oignons, l’ail et les carottes, puis les verser dansun bol et les réserver
  • faire cuire la viande hachée à feu vif dans la mêmepoêle, saler et poivrer
  • ajouter la sauce tomate et les légumes et laissermijoter env. 20 min à feu doux
  • saler et poivrer

(Recette de René Schudel)

Diète

Grosse161 g Hydrates de carbone39 g Protéines113 g kCal2093 Kilojoule8748