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Rösti au maïs

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Ingrédients

1 boîtes boîte Maïs doux Maïs doux
600 g g Pomme de terre Pomme de terre
1 Poivrons Poivron
0,5 Piments forts Piment fort
200 g g Fromage à gratin Fromage à gratin
Sel Sel
Poivre noir Poivre noir
Huile Huile
(pour la cuisson)

Rösti au maïs

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25 min
(8)

Préparation

  • egoutter le maïs dans une passoire, le rincer à l’eau froide et bien l’essorer
  • laver les pommes de terres, les éplucher et les râper grossièrement dans un bol
  • couper le poivron rouge en deux, ôter les graines et le débiter en petits dés
  • ôter les graines du piment et le couper très fin
  • bien presser les pommes de terre pour en exprimer l’eau, puis y mélanger le maïs, le piment, le poivron et le fromage
  • saler et poivrer
  • faire chauffer de l’huile dans une poêle et laisser cuire les rösti à feux doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés

(Recette de René Schudel)

Diète

Grosse66,5 g Hydrates de carbone11 g Protéines74,5 g kCal1307 Kilojoule3477