L'idéal c'est Lidl.
Rôti de veau sur lit de légumes et sauce au vinaigre balsamique

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Ingrédients

1 bouquet bouquet Oignons nouveaux Oignon nouveau
2 Poivrons Poivron
250 g g Champignons Champignon
200 g g Petites carottes Petites carottes
1 Gousses d'ail Gousse d'ail
(pelée)
1 Rôti de veau au romarin Rôti de veau au romarin
(Bonvalle)
Sel Sel
Poivre noir Poivre noir
un peu un peu Huile de colza Huile de colza
un peu un peu Romarin Romarin
2 dl dl Vin rouge Vin rouge
0,5 dl dl Vinaigre balsamique Vinaigre balsamique

Rôti de veau sur lit de légumes et sauce au vinaigre balsamique

Cette recette a été appréciée

Cette recette n'a pas été appréciée

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

1:10 h
(3)

Préparation

  • laver les oignons nouveaux et les tailler en rondelles, le vert y compris
  • laver les poivrons, les couper en deux, ôter les pépins et les tailler en triangles
  • nettoyer les champignons et les couper en deux
  • eplucher les carottes et, selon la taille, les couper en deux ou en morceaux
  • saler et poivrer le rôti et le saisir à feu vif de tous les côtés dans l’huile de colza chaude
  • déposer la viande dans un plat à gratin ou sur une plaque allant au four
  • faire cuire au four préchauffé à 150°C pendant 40 minutes en arrosant la viande avec 2 c. à s. d’eau toutes les 10 minutes
  • déglacer les sucs de cuisson avec le vin rouge, ajouter l’ail et faire réduire de moitié
  • faire dorer les légumes dans la poêle, saler et poivrer
  • après 20 minutes de cuisson, ajouter le romarin et disposer les légumes autour du rôti
  • verser le jus du plat dans la sauce, y ajouter le vinaigre balsamique et porter à ébullition
  • saler et poivrer
  • découper la viande en fines tranches et servir avec les légumes et la sauce

Astuce:

  • Accompagner de nouilles ou de purée de pommes de terre

(Recette de René Schudel)

Rôti de veau sur lit de légumes et sauce au vinaigre balsamique
1:10 h

Rôti de veau sur lit de légumes et sauce au vinaigre balsamique

Ingrédients

Oignon nouveau
1 bouquet
Poivron
2
Champignon
250 g
Petites carottes
200 g
Gousse d'ail (pelée)
1
Rôti de veau au romarin (Bonvalle)
1
Sel
Poivre noir
Huile de colza
Romarin
Vin rouge
2 dl
Vinaigre balsamique
0.5 dl
Rôti de veau sur lit de légumes et sauce au vinaigre balsamique
1:10 h

Step 1

Rôti de veau sur lit de légumes et sauce au vinaigre balsamique

  • laver les oignons nouveaux et les tailler en rondelles, le vert y compris
  • laver les poivrons, les couper en deux, ôter les pépins et les tailler en triangles
  • nettoyer les champignons et les couper en deux
  • eplucher les carottes et, selon la taille, les couper en deux ou en morceaux
  • saler et poivrer le rôti et le saisir à feu vif de tous les côtés dans l’huile de colza chaude
  • déposer la viande dans un plat à gratin ou sur une plaque allant au four
  • faire cuire au four préchauffé à 150°C pendant 40 minutes en arrosant la viande avec 2 c. à s. d’eau toutes les 10 minutes
  • déglacer les sucs de cuisson avec le vin rouge, ajouter l’ail et faire réduire de moitié
  • faire dorer les légumes dans la poêle, saler et poivrer
  • après 20 minutes de cuisson, ajouter le romarin et disposer les légumes autour du rôti
  • verser le jus du plat dans la sauce, y ajouter le vinaigre balsamique et porter à ébullition
  • saler et poivrer
  • découper la viande en fines tranches et servir avec les légumes et la sauce

Astuce:

  • Accompagner de nouilles ou de purée de pommes de terre

(Recette de René Schudel)

Oignon nouveau: 1 bouquet
Poivron: 2
Champignon: 250 g
Petites carottes: 200 g
Gousse d'ail (pelée): 1
Rôti de veau au romarin (Bonvalle): 1
Sel
Poivre noir
Huile de colza
Romarin
Vin rouge: 2 dl
Vinaigre balsamique: 0.5 dl
Rôti de veau sur lit de légumes et sauce au vinaigre balsamique

Feedback

How did you like cooking with us?

Diète

Grosse42,2 g Hydrates de carbone46 g Protéines161 g kCal1304 g Kilojoule5346 g

Recettes similaires

Empanada de chorizo, queso de cabra y oliva

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Empanada de chorizo, queso de cabra y oliva
1:45 h
(26)
Rôti de viande hachée farci à la mozzarella

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Rôti de viande hachée farci à la mozzarella
60 min
(13)
Pâtes Italiamo

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Pâtes Italiamo
40 min
(7)
Jambon roulé et salade de pommes de terre

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Jambon roulé et salade de pommes de terre
1:40 h
(4)
Blancs de poularde de mais au pesto de carottes avec nouilles au carpaccio de persil

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Blancs de poularde de mais au pesto de carottes avec nouilles au carpaccio de persil
50 min
(0)
Default Configuration
Sandwich chaud au poulet

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Sandwich chaud au poulet
25 min
(1)
Ragù alla bolognese

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Ragù alla bolognese
50 min
(0)
Ragoût de Boeuf

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Ragoût de Boeuf
1:50 h
(2)
Cevapcici de bœuf sur salade Niçoise

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Cevapcici de bœuf sur salade Niçoise
30 min
(1)
Feuilletés de filet d’agneau au jambon cru sur leur lit d’épinards en branches

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Feuilletés de filet d’agneau au jambon cru sur leur lit d’épinards en branches
45 min
(4)
Goulash de cou de porc

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Goulash de cou de porc
1:15 h
(10)
Poulet enrobé

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Poulet enrobé
40 min
(4)
Toasts au chili con carne

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Toasts au chili con carne
45 min
(1)
Noix de jambon à la moutarde aux quetsches

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Noix de jambon à la moutarde aux quetsches
2:10 h
(5)
Carré de porc et salade

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Carré de porc et salade
1:15 h
(0)