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Ingrédients
| 1 | Salades eisberg Salade eisberg | ||
| 125 g g | Roquette Roquette | ||
| 10 c-à-s c-à-s | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| 4 c-à-s c-à-s | Jus de citron Jus de citron | ||
| 2 c-à-s c-à-s | Miel Miel | ||
| Sel Sel | |||
| Poivre noir Poivre noir | |||
| 500 g g | Feta
Feta (affinée en fût de bois) | ||
| 6 c-à-s c-à-s | Farine de blé Farine de blé | ||
| 250 g g | Tomates cerises Tomate cerise | ||
| 250 g g | Olives
Olive (Kalamata) | ||
| Huile Huile |
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Create new shopping listSalade à feta grillée
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Préparation
- parer, laver et essorer la salade et la roquette
- émulsionner le vinaigre, l’huile, le jus de citron,le miel et 3 c. à s. d’eau, saler et poivrer
- découper la feta en grosses tranches et les rouler dans la farine
- faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les tomates et la feta sur tous les côtés
- dresser la salade sur les assiettes, garnir des tomates, des olives et des tranches de feta, puis arroser de vinaigrette
(Recette de René Schudel)
