Salade César aux filets de poulet et au lard

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Ingrédients

2 Blancs de poulet Blanc de poulet
1 Lard Lard
2 Jaunes d'œuf Jaune d'œuf
2 Filet d'anchois à l'huile Filet d'anchois à l'huile
grossièrement hachée
1 Gousses d'ail Gousse d'ail
grossièrement hachée
1 c-à-c c-à-c Moutarde Moutarde
1 Jus de citron Jus de citron
5 traits trait Tabasco Tabasco
1 c-à-s c-à-s Sauce Worcestershire Sauce Worcestershire
Sbrinz Sbrinz
râpé, (Fromani)
1 pincées pincée Sucre cristallisé Sucre cristallisé
Sel Sel
2,5 dl dl Huile de tournesol Huile de tournesol
(Vita d'Or )
2 dl dl Bouillon de volaille Bouillon de volaille
(Cusina)
1 Salades eisberg Salade eisberg

Salade César aux filets de poulet et au lard

Cette recette a été appréciée

Cette recette n'a pas été appréciée

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Parties de cette recette
0:25 min
(1)

Préparation

  • passer tous les ingrédients sauf l’huile et le bouillonau mixeur jusqu’à obtenir un mélange fin
  • incorporer ensuite l’huile à la sauce en un léger filet
  • diluer le tout avec le bouillon jusqu’à obtenir la consistance désirée
  • couper les filets de poulet en lamelles du diamètre d’un doigt et les faire revenir à la poêle
  • couper le lard en fi nes tranches et les faire revenir rapidement à la poêle jusqu’à ce qu’elles croustillent
  • couper la salade en huit parts égales et la répartir sur 4 assiettes
  • verser la sauce sur la salade, puis y déposer le poulet et le lard chauds

(Recette de René Schudel)

Diète

Grosse 543g Hydrates de carbone 5g Protéines 85g kCal 5246 Kilojoule 21928

Recettes similaires

Saumon poêlé sur lit de salade

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Saumon poêlé sur lit de salade
0:25 min
(1)
Salade Iceberg à la truite fumée

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade Iceberg à la truite fumée
0:10 min
(2)
Salade de mortadella

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade de mortadella
0:25 min
(1)
Huus Chäsli rôti

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Huus Chäsli rôti
0:30 min
(11)
Insalata di Trofie con polpo

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Insalata di Trofie con polpo
0:30 min
(3)
Crevettes géantes et salade pomme-concombre-avocat

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Crevettes géantes et salade pomme-concombre-avocat
0:30 min
(3)
Salade grillée melon - pastèque - fromage du berger

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade grillée melon - pastèque - fromage du berger
0:30 min
(0)
Nouilles transparentes estivales avec nectarine et leche de tigre

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Nouilles transparentes estivales avec nectarine et leche de tigre
0:30 min
(4)
Panzanella italienne à l’avocat, à la pêche et à la mozzarella

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Panzanella italienne à l’avocat, à la pêche et à la mozzarella
0:25 min
(0)
Salade estivale de lentilles avec légumes printaniers et sauce fruit de la passion-moutarde

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade estivale de lentilles avec légumes printaniers et sauce fruit de la passion-moutarde
0:25 min
(6)
Salade de chou cabus blanc aux rosettes de Tête de moine en verrine

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade de chou cabus blanc aux rosettes de Tête de moine en verrine
0:30 min
(0)
Salade de gruyère

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade de gruyère
0:15 min
(3)
Salade de roquette au gorgonzola

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade de roquette au gorgonzola
0:15 min
(1)
Un mariage de lardons et de mâche

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Un mariage de lardons et de mâche
0:15 min
(0)
Salade de bouilli de bœuf

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade de bouilli de bœuf
2:00 h
(8)