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Ingrédients
| 1 | Pastèques Pastèque |
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| 500 g g | Tomates cerises Tomate cerise |
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| 1 bouquet bouquet | Radis Radis |
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| 300 g g | Roquette Roquette |
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| Mélisse officinale Mélisse officinale |
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| 3 c-à-s c-à-s | Huile d'olive Huile d'olive |
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| Jus de citron vert Jus de citron vert |
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| d’un demi citron vert | |||
| 1 c-à-s c-à-s | Miel Miel |
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| Sel Sel |
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| Poivre Poivre |
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Salade de pastèque à la mélisse
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0:30 min
(3)
Préparation
- Laver la pastèque, la couper en deux, ôter les pépins et tailler la chair en dés.
- Laver la mélisse citronnelle, prélever les feuilles, les sécher et les hacher finement.
- Mélanger le miel et la mélisse, verser sur la pastèque et mélanger.
- Laver et couper en petits dés les tomates et les radis.
- Laver et essorer la roquette et mettre tous les ingrédients dans un saladier.
- Émulsionner le jus de citron vert et l’huile d’olive, saler et poivrer et verser la sauce sur la salade.
- Garnir de quelques feuilles de mélisse et savourer cette délicieuse salade!
Astuce:
- Pour rehausser la salade avec une note salée, y ajouter de la feta ou du fromage de chèvre.
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