L'idéal c'est Lidl.
Salade estivale de lentilles avec légumes printaniers et sauce fruit de la passion-moutarde

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Ingrédients

Carottes Carotte
30 g g Noix Noix
150 g g Lentilles Lentilles
50 g g Feuilles de betterave rouge Feuilles de betterave rouge
1 Fruits de la passion Fruit de la passion
17 ml ml Moutarde Moutarde
(mi-forte)
1 Pommes Pomme
10 g g Ciboulette Ciboulette
250 g g Cottage cheese Cottage cheese
4 c-à-s c-à-s Huile d'olive Huile d'olive
2 c-à-s c-à-s Vinaigre balsamique Vinaigre balsamique
(foncé)
Sel Sel
Poivre noir Poivre noir
Sucre cristallisé Sucre cristallisé
1 c-à-s c-à-s Huile Huile

Salade estivale de lentilles avec légumes printaniers et sauce fruit de la passion-moutarde

Cette recette a été appréciée

Cette recette n'a pas été appréciée

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

25 min
(6)

Préparation

  • Faire bouillir une grande quantité d’eau (env. 2 l) dans la casserole. Laver et éplucher les carottes jaunes, puis les couper en dés d’env. 1 cm. Hacher grossièrement les noix. Rincer les lentilles beluga à l’eau froide, dans la passoire, puis cuire pendant env. 20 min dans l’eau non salée.
  • En attendant, laver et égoutter les feuilles de betterave rouge. Pour la sauce, couper le fruit de la passion en deux et mettre la chair dans le saladier. Rajouter 4 cs d’huile d’olive, 2 cs de vinaigre balsamique et 1 cs de moutarde, puis assaisonner avec du sel, du poivre et 1 cc de sucre.
  • Chauffer 1 cs d’huile à feu moyen à la poêle. Y faire dorer les dés de carottes et les noix hachées pendant env. 7 min en remuant régulièrement. Pendant ce temps, laver la pomme, enlever les pépins et la couper en dés d’env. 1 cm. Puis rajouter les dés de pomme, les noix et les dés de carottes à la sauce.
  • Laver la ciboulette, l’égoutter et la couper en fines rondelles. Mettre env. la moitié de la ciboulette dans le pot de cottage cheese, mélanger et assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Égoutter les lentilles dans la passoire et les rincer brièvement à l'eau froide. Rajouter les lentilles beluga égouttées à la sauce, qui se trouve dans le grand saladier. Y ajouter également les feuilles de betterave rouge et mélanger.
  • Dresser la salade estivale de lentilles et le cottage cheese sur des assiettes,garnir du reste de ciboulette, puis servir.

(Recette de René Schudel)

Diète

Grosse41,2 g Hydrates de carbone61,6 g Protéines36,8 g kCal757 Kilojoule3179

Recettes similaires

Salade de bouilli de bœuf

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade de bouilli de bœuf
2:00 h
(11)
Nouilles transparentes estivales avec nectarine et leche de tigre

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Nouilles transparentes estivales avec nectarine et leche de tigre
30 min
(5)
Panzanella italienne à l’avocat, à la pêche et à la mozzarella

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Panzanella italienne à l’avocat, à la pêche et à la mozzarella
25 min
(0)
Salade de mortadella

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade de mortadella
25 min
(1)
Salade César aux filets de poulet et au lard

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade César aux filets de poulet et au lard
25 min
(1)
Saumon poêlé sur lit de salade

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Saumon poêlé sur lit de salade
25 min
(1)
Salade Iceberg à la truite fumée

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade Iceberg à la truite fumée
10 min
(2)
Un mariage de lardons et de mâche

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Un mariage de lardons et de mâche
15 min
(0)
Salade de gruyère

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade de gruyère
15 min
(3)
Salade de roquette au gorgonzola

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade de roquette au gorgonzola
15 min
(2)
Salade de chou cabus blanc aux rosettes de Tête de moine en verrine

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade de chou cabus blanc aux rosettes de Tête de moine en verrine
30 min
(1)
Patates douces façon hasselback et salade grecque

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Patates douces façon hasselback et salade grecque
35 min
(5)
Huus Chäsli rôti

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Huus Chäsli rôti
30 min
(11)
Insalata di Trofie con polpo

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Insalata di Trofie con polpo
30 min
(6)
Fenouil braisé aux oranges et au lard grillé

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Fenouil braisé aux oranges et au lard grillé
50 min
(1)