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Ingrédients
| Feuilles de salade Feuille de salade |
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| à convenance | |||
| 1 paquets paquet | Framboises Framboise |
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| 1 paquets paquet | Cresson Cresson |
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| 1 | Carottes Carotte |
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| 1 | Oranges Orange |
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| 1 sachets sachet | Mélange fruits séchés et noix Mélange fruits séchés et noix |
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| (avec des canneberges) | |||
| Graines pour salade Graines pour salade |
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Sauce au citron
| 0,5 | Citrons Citron |
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| zeste | |||
| 2 c-à-s c-à-s | Sucre cristallisé Sucre cristallisé |
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| 5 c-à-s c-à-s | Huile d'olive Huile d'olive |
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| Sel Sel |
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| Poivre noir Poivre noir |
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Salade estivale végane et sauce au citron
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0:25 min
(2)
Préparation
Salade:
- laver la salade et la dresser dans les assiettes
- éplucher la carotte et la découper en rondelles
- prélever les suprêmes de l’orange et en ajouter cinq à la salade
- garnir également la salade de framboises, de fruits séchés et de noix, de rondelles de carotte, de cresson et de graines
Sauce au citron:
- laver le citron à l’eau chaude et bien le sécher
- à l’aide d'un couteau ou d’une râpe, prélever le zeste d’une moitié du citron
- rouler le citron (cela permet de détruire les cellules et d’obtenir plus de jus)
- presser le citron et mélanger le jus au reste des ingrédients
- pour finir, arroser la salade de sauce au citron
Diète
Grosse
36,2g
Hydrates de carbone
45,4g
Protéines
5,8g
kCal
529
Kilojoule
2218
