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Sandwich avocat-cottage cheese

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Ingrédients

1 Avocats Avocat
0,5 Citrons verts Citron vert
(Le jus)
1 c-à-c c-à-c Huile d'olive Huile d'olive
80 g g Cottage cheese Cottage cheese
2 c-à-s c-à-s Raifort Raifort
un peu un peu Ciboulette Ciboulette
(ciselée)
2 c-à-s c-à-s Pignons de pin Pignon de pin
(grillés)
Sel Sel
Poivre noir Poivre noir
4 tranches tranche Pains multicéréales Pain multicéréales

Sandwich avocat-cottage cheese

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15 min
(2)

Préparation

  • couper l’avocat en deux, en ôter le noyau et en prélever la chair à l’aide d’une cuillère
  • y ajouter le jus de limette et l’huile, puis écraser le tout à la fourchette
  • ajouter le cottage cheese, le raifort et la ciboulette, bien mélanger avec la crème d’avocat, puis saler et poivrer
  • etaler les 2/3 de la crème sur 2 tranches de pain multicéréales, puis déposer une seconde tranche de pain sur le dessus et la recouvrir du reste de crème
  • décorer avec les pignons grillés

(Recette de René Schudel)

Diète

Grosse53,6 g Hydrates de carbone51 g Protéines12 g kCal498 Kilojoule2041