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Ingrédients
| 3 c-à-s c-à-s | Mayonnaise Mayonnaise | |
| 1 c-à-s c-à-s | Yogourt nature Yogourt nature | |
| 1 c-à-s c-à-s | Crème aigre demi-écrémée Crème aigre demi-écrémée | |
| 0,5 c-à-s c-à-s | Huile d'olive Huile d'olive | |
| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail | |
| Sel Sel | ||
| Poivre noir Poivre noir | ||
| 1 | Pains multicéréales Pain multicéréales | |
| 1 | Avocats Avocat | |
| 1 | Pommes Pomme | |
| 1 | Mozzarella Mozzarella | |
| 4 | Feuilles de salade Feuille de salade | |
| un peu un peu | Ciboulette Ciboulette | |
| un peu un peu | Basilic Basilic |
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Préparation
- pour la mayonnaise aïoli, mélanger le yogourt, la demi-crème aigre, l’huile d’olive et l’ail
- saler et poivrer
- découper 8 tranches de pain
- couper l’avocat en moitiés, ôter le noyau et la chair puis couper cette dernière en tranches
- découper 4 tranches de pommes
- égoutter la mozzarella et la couper en fines tranches, saler légèrement
- recouvrir les tranches de pain d’aïoli
- recouvrir la moitié des tranches de pain des ingrédients et poser respectivement une deuxième tranche de pain non garnie sur le dessus
(Recette de René Schudel)
Valeurs nutritives
Graisses117
g
Glucides126
g
Protéines61
g
kcal2092
kJ8748
