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Sauces Barbecue - Aïoli à l’orange

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Ingrédients

0,5 dl dl Boisson au soja Boisson au soja
(bio)
1,5 dl dl Huile de tournesol Huile de tournesol
0,5 c-à-c c-à-c Ail en poudre Ail en poudre
2 pincées pincée Sel Sel
0,5 Oranges Orange
(bio, zeste et 1 c.à s. de jus)

Sauces Barbecue - Aïoli à l’orange

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30 min
(3)

Préparation

  • verser la boisson au soja, 5 cl d’huile de tournesol, l’ail en poudre et le sel dans un récipient haut et mixer le tout à l’aide d’un mixeur plongeant
  • ajouter ensuite progressivement le reste de l’huile et continuer à mélanger jusqu’à obtenir la consistance souhaitée
  • mélanger le zeste et le jus d’orange

(Recette de René Schudel)

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