Préparation
préchauffer le barbecue
dans chaque saucisse, pratiquer une incision d’env. 1 cm dans le sens de la longueur, écarter un peu les bords et les enduire de moutarde
couper le melon en 10petits morceaux fins et en placer 5dans chaque saucisse
enrouler 5 tranches de lard autour de chaque saucisse
fixer le tout avec des cure-dents
faire griller 10 à 15 minutes
(Recette de René Schudel)
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