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Saucisse à griller fourrée en apéritif

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Ingrédients

2 Saucisses à griller Saucisse à griller
(de Saint-Gall)
2 c-à-c c-à-c Moutarde Moutarde
2 tranches tranche Melons Melon
(fines)
10 tranches tranche Lard Lard

Saucisse à griller fourrée en apéritif

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20 min
(3)

Préparation

  • préchauffer le barbecue
  • dans chaque saucisse, pratiquer une incision d’env. 1 cm dans le sens de la longueur, écarter un peu les bords et les enduire de moutarde
  • couper le melon en 10petits morceaux fins et en placer 5dans chaque saucisse
  • enrouler 5 tranches de lard autour de chaque saucisse
  • fixer le tout avec des cure-dents
  • faire griller 10 à 15 minutes

(Recette de René Schudel)

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