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Ingrédients
| 0,5 | Potimarrons Potimarron |
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| 1 | Brocoli Brocoli |
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| petit | |||
| Sel Sel |
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| 2 c-à-s c-à-s | Amande effilées Amande effilée |
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| 250 g g | Saumon four Saumon four |
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| 1 | Oranges Orange |
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| zeste | |||
| Poivre noir Poivre noir |
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| Huile d'olive Huile d'olive |
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| un peu | |||
Saumon au four
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0:35 min
(5)
Préparation
- préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante)
- laver le potimarron et le découper en fines tranches
- laver le brocoli et séparer les petits bouquets du tronc
- dans une jatte, mélanger les légumes et l’huile d’olive
- les répartir sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et saler
- cuire 10min. à four chaud
- réduire la température à 160°C
- ajouter le saumon sur la plaque, parsemer les amandes effilées sur les légumes et enfourner pour 15minutes
- sortir la plaque du four, la parsemer de zeste d’orange et de poivre
(Recette de René Schudel)
