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Saumon au four

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Ingrédients

0,5 Potimarrons Potimarron
1 Brocoli Brocoli
(petit)
Sel Sel
2 c-à-s c-à-s Amande effilées Amande effilée
250 g g Saumon four Saumon four
1 Oranges Orange
(zeste)
Poivre noir Poivre noir
Huile d'olive Huile d'olive
(un peu)

Saumon au four

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35 min
(23)

Préparation

  • préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante)
  • laver le potimarron et le découper en fines tranches
  • laver le brocoli et séparer les petits bouquets du tronc
  • dans une jatte, mélanger les légumes et l’huile d’olive
  • les répartir sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et saler
  • cuire 10min. à four chaud
  • réduire la température à 160°C
  • ajouter le saumon sur la plaque, parsemer les amandes effilées sur les légumes et enfourner pour 15minutes
  • sortir la plaque du four, la parsemer de zeste d’orange et de poivre

(Recette de René Schudel)

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