Sel méditerranéen aux épices

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Ingrédients

2 brins brin Thym Thym
2 brins brin Romarin Romarin
2 brins brin Basilic Basilic
2 brins brin Persil Persil
100 g g Sel Sel
0,5 c-à-c c-à-c Poivre noir Poivre noir
1 Citrons Citron

Sel méditerranéen aux épices

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Parties de cette recette
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Préparation

  • laver les herbes, les essorer et les ciseler finement
  • les verser dans un bol avec le sel et le poivre
  • laver le citron, le sécher et râper finement le zeste
  • bien mélanger le tout

Astuce:

  • Utiliser cette préparation pour assaisonner du poisson, des fruits de mer, des légumes ou de l’agneau.

(Recette de René Schudel)

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