Sel méditerranéen aux noix

Sel méditerranéen aux noix
Niveau de difficultéfacile
Cuisson10 min

Préparation

    placer les noix de cajou et les cerneaux de noix dans le bol mixeur du robot ménager Monsieur Cuisine puis mixer grossièrement pendant 3sec. à vitesse8

    retirer la préparation de l’appareil et la faire torréfier dans une poêle sans matière grasse, en y ajoutant le sésame et les graines de coriandre

    verser la préparation sur une assiette et laisser refroidir

    laver l’orange à l’eau chaude, la sécher et la zester finement à l’aide d’un économe

    laver et sécher le romarin avant de l’effeuiller

    mettre l’ensemble des ingrédients dans le bol mixeur et réduire le tout en poudre pendant 25sec. à vitesse8

    conserver le sel aromatisé dans un récipient hermétique au réfrigérateur

    Astuce:

    Pour assaisonner la viande ou les plats de légumes. Tu peux aussi le servir en entrée, accompagné d’huile d’olive et de pain blanc.

    (Monsieur Cuisine recette)

Valeurs nutritives

Calories (kcal)47
Glucides (g)1
Protéines (g)4
Lipides (g)1