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Sel méditerranéen aux noix
Veganuary

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Ingrédients

25 g g Noix de cajou Noix de cajou
(naturelles)
25 g g Noix Noix
20 g g Graines de sésame Graines de sésame
1 c-à-c c-à-c Coriandre Coriandre
0,25 Oranges Orange
(bio)
1 brins brin Romarin Romarin
1 c-à-s c-à-s Sel Sel
(rase)

Sel méditerranéen aux noix

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10 min
(15)

Préparation

  • placer les noix de cajou et les cerneaux de noix dans le bol mixeur du robot ménager Monsieur Cuisine puis mixer grossièrement pendant 3sec. à vitesse8
  • retirer la préparation de l’appareil et la faire torréfier dans une poêle sans matière grasse, en y ajoutant le sésame et les graines de coriandre
  • verser la préparation sur une assiette et laisser refroidir
  • laver l’orange à l’eau chaude, la sécher et la zester finement à l’aide d’un économe
  • laver et sécher le romarin avant de l’effeuiller
  • mettre l’ensemble des ingrédients dans le bol mixeur et réduire le tout en poudre pendant 25sec. à vitesse8
  • conserver le sel aromatisé dans un récipient hermétique au réfrigérateur

Astuce:

  • Pour assaisonner la viande ou les plats de légumes. Tu peux aussi le servir en entrée, accompagné d’huile d’olive et de pain blanc.

(Monsieur Cuisine recette)

Diète

Grosse1 g Hydrates de carbone1 g Protéines4 g kCal47 Kilojoule196