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Sel méditerranéen aux noix

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Ingrédients

25 g g Noix de cajou Noix de cajou
(naturelles)
25 g g Noix Noix
20 g g Graines de sésame Graines de sésame
1 c-à-c c-à-c Coriandre Coriandre
0,25 Oranges Orange
(bio)
1 brins brin Romarin Romarin
1 c-à-s c-à-s Sel Sel
(rase)

Sel méditerranéen aux noix

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10 min
(13)

Préparation

  • placer les noix de cajou et les cerneaux de noix dans le bol mixeur du robot ménager Monsieur Cuisine puis mixer grossièrement pendant 3sec. à vitesse8
  • retirer la préparation de l’appareil et la faire torréfier dans une poêle sans matière grasse, en y ajoutant le sésame et les graines de coriandre
  • verser la préparation sur une assiette et laisser refroidir
  • laver l’orange à l’eau chaude, la sécher et la zester finement à l’aide d’un économe
  • laver et sécher le romarin avant de l’effeuiller
  • mettre l’ensemble des ingrédients dans le bol mixeur et réduire le tout en poudre pendant 25sec. à vitesse8
  • conserver le sel aromatisé dans un récipient hermétique au réfrigérateur

Astuce:

  • Pour assaisonner la viande ou les plats de légumes. Tu peux aussi le servir en entrée, accompagné d’huile d’olive et de pain blanc.

(Monsieur Cuisine recette)

Sel méditerranéen aux noix
10 min

Sel méditerranéen aux noix

Ingrédients

Noix de cajou (naturelles)
25 g
Noix
25 g
Graines de sésame
20 g
Coriandre
1 c-à-c
Orange (bio)
0.25
Romarin
1 brin
Sel (rase)
1 c-à-s
Sel méditerranéen aux noix
10 min

Step 1

Sel méditerranéen aux noix

  • placer les noix de cajou et les cerneaux de noix dans le bol mixeur du robot ménager Monsieur Cuisine puis mixer grossièrement pendant 3sec. à vitesse8
  • retirer la préparation de l’appareil et la faire torréfier dans une poêle sans matière grasse, en y ajoutant le sésame et les graines de coriandre
  • verser la préparation sur une assiette et laisser refroidir
  • laver l’orange à l’eau chaude, la sécher et la zester finement à l’aide d’un économe
  • laver et sécher le romarin avant de l’effeuiller
  • mettre l’ensemble des ingrédients dans le bol mixeur et réduire le tout en poudre pendant 25sec. à vitesse8
  • conserver le sel aromatisé dans un récipient hermétique au réfrigérateur

Astuce:

  • Pour assaisonner la viande ou les plats de légumes. Tu peux aussi le servir en entrée, accompagné d’huile d’olive et de pain blanc.

(Monsieur Cuisine recette)

Noix de cajou (naturelles): 25 g
Noix: 25 g
Graines de sésame: 20 g
Coriandre: 1 c-à-c
Orange (bio): 0.25
Romarin: 1 brin
Sel (rase): 1 c-à-s
Sel méditerranéen aux noix

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