Préparation
Filtrer le vin chaud à l’aide d’une passoire au-dessus d’une casserole. Porter le vin chaud, le sucre et le jus de citron vert à ébullition et laisser réduire 5 à 10minutes à feu moyen.
Verser le tout dans une bouteille rincée à l’eau chaude et fermer immédiatement.
Conseil gourmand…
Le sirop au vin chaud est délicieux dans un punch avec de l’eau chaude, mais aussi avec du Prosecco, de la glace, telle que le mascarpone givré, ou une salade de fruits.
Il se conserve plusieurs semaines au frais.