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Ingrédients
| 1 | Oignons Oignon | |
| 1 paquets paquet | Burrata Burrata | |
| 450 ml ml | Bouillon de légumes Bouillon de légumes | |
| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail | |
| 3 | Poivrons Poivron | |
| 1 c-à-c c-à-c | Paprika en poudre Paprika en poudre | |
| Sel Sel | ||
| Poivre noir Poivre noir | ||
| Fécule de maïs Fécule de maïs |
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+ Create new shopping listSoupe de poivrons à la burrata
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Préparation
- couper les poivrons en deux, épépiner et peler
- couper ensuite en petits morceaux
- porter le bouillon à ébullition selon les instructions figurant sur l'emballage
- hacher l'oignon et la gousse d'ail
- faire frire l'oignon et l'ail dans une poêle avec de l'huile
- ajouter le paprika en poudre
- déglacer le bouillon et ajouter les poivrons
- laisser bouillir pendant environ 15 à 20 minutes et réduire la soupe en purée à l'aide d'un mixeur
- assaisonner au goût avec du sel et du poivre
- disposez la burrata au centre
Valeurs nutritives
Graisses28,7
g
Glucides21,5
g
Protéines15,9
g
kcal397
kJ1661
