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Ingrédients
| 1 paquets paquet | Pâtes feuilletées
Pâte feuilletée (végane) | |
| 300 g g | Haché Next Level Haché Next Level | |
| 100 g g | Champignons
Champignons (frais, de ton choix) | |
| 1 | Betteraves rouges
Betterave rouge (épluchée et cuite, en tranches fines) | |
| 200 g g | Tofu
Tofu (en tranches fines) | |
| 1 | Poivrons
Poivron (rouge, coupé en quatre) | |
| 1 | Oignons
Oignon (coupé en lamelles) | |
| 3 c-à-s c-à-s | Huile de sésame Huile de sésame | |
| 6 c-à-s c-à-s | Sauce soja Sauce soja | |
| 150 g g | Épinards en branches
Épinards en branches (coupé en lamelles) | |
| 50 g g | Noix
Noix (noix, hachées grossièrement) | |
| 1 dl dl | Vin jaune Vin jaune | |
| un peu un peu | Menthe
Menthe (frais, coupés en lanières) | |
| un peu un peu | Origan
Origan (frais, coupés en lanières) | |
| un peu un peu | Confiture d’airelles Confiture d’airelles |
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+ Create new shopping listStrudel de Noël végan
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Préparation
- faire rôtir à feu vif la viande hachée végane, puis déglacer avec la sauce soja
- retirer la viande de la poêle, puis faire revenir le tofu, le poivron, la betterave et les champignons dans la même poêle
- saler et poivrer
- faire revenir les épinards et l’oignon, puis déglacer avec un peu de vin blanc et la sauce soja
- étaler la pâte feuilletée sur une plaque et disposer les ingrédients en couches
- entailler la deuxième moitié de la pâte feuilletée et déposer sur les couches de légumes
- écraser le bord avec une fourchette
- faire dorer à 220 °C pendant environ 15 minutes au milieu du four
- découper et servir immédiatement
Accompagnements possibles:
- Sauce aux airelles
- Purée de pommes de terre aux herbes
- Polenta
(Recette de Fabian Zbinden)
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Valeurs nutritives
Graisses47
g
Glucides53
g
Protéines39
g
kcal788
kJ3297
