Préparation
saler et poivrer le cabillaud
faire mijoter les tomates concassées dans une poêle, saler et poivrer et ajouter des herbes aromatiques à convenance
laver la roquette et les tomates, égoutter la mozzarella
cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante salée
dans une poêle avec un peu d’huile, faire cuire le cabillaud 2-3minutes de chaque côté
égoutter les tagliatelles dès qu’elles sont «al dente», les remettre dans la casserole et les arroser d’huile d’olive pour qu’elle ne collent pas, ajouter les tomates concassées et les tomates cerises, assaisonner, mélanger et garnir de roquette avant de servir