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Ingrédients
| 12 | Pomme de terre Pomme de terre |
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| (petites) | |||
| 2 - 3 c-à-s c-à-s | Huile d'olive Huile d'olive |
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| 2 - 3 brins brin | Thym Thym |
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| Sel Sel |
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| 1 | Avocats Avocat |
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| 0,5 | Citrons verts Citron vert |
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| le jus | |||
| un peu un peu | Flocons de piment Flocons de piment |
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| Poivre noir Poivre noir |
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| 100 g g | Lard Lard |
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| (Maestade) | |||
Tapas au lard aux herbes
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0:50 min
(3)
Préparation
- préchauffer le four à 200 °C
- laver soigneusement les pommes de terre et les couper en deux dans la longueur
- les disposer face coupée vers le bas sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson
- les badigeonner d’huile d’olive, les saler et les garnir de feuilles de thym
- enfourner pour env. 35-40 minutes
- couper l’avocat en deux, prélever la chair et l’écraser à l’aide d’une fourchette
- assaisonner avec du jus de citron vert, des flocons de piment, du sel et du poivre
- retourner les pommes de terre et étaler de la crème d’avocat sur la face coupée
- enrouler les tranches de lard et les disposer sur les pommes de terre
(Recette de René Schudel)
Diète
Grosse
49g
Hydrates de carbone
100g
Protéines
36g
kCal
754
Kilojoule
3091
