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Ingrédients
| 180 g g | Viande fumée de bœuf Viande fumée de bœuf | ||
| coupés en petits | |||
| 2 | Cornichons coupés en petits dés Cornichon | ||
| coupés en petits | |||
| 4 | Olives noires Olives noires | ||
| coupés en petits | |||
| 2 | Échalotes Échalote | ||
| coupés en petits | |||
| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| pressée | |||
| 200 g g | Crème fraîche Crème fraîche | ||
| Sel Sel | |||
| Poivre noir Poivre noir | |||
Tartare de viande fumée de boeuf
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Préparation
- mélanger tous les ingrédients dans un bol à l’exception de la crème fraîche, du sel et du poivre
- incorporer la crème fraîche, puis saler et poivrer
- servir avec une salade ou des crostinis
(Recette de René Schudel)
Diète
Grosse73gHydrates de carbone15gProtéines74gkCal1018gKilojoule4255g
