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Tartare de viande fumée de boeuf

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Ingrédients

180 g g Viande fumée de bœuf Viande fumée de bœuf
(coupés en petits)
2 Cornichons coupés en petits dés Cornichon
(coupés en petits)
4 Olives noires Olives noires
(coupés en petits)
2 Échalotes Échalote
(coupés en petits)
1 Gousses d'ail Gousse d'ail
(pressée)
200 g g Crème fraîche Crème fraîche
Sel Sel
Poivre noir Poivre noir

Tartare de viande fumée de boeuf

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0:20 min
(0)

Préparation

  • mélanger tous les ingrédients dans un bol à l’exception de la crème fraîche, du sel et du poivre
  • incorporer la crème fraîche, puis saler et poivrer
  • servir avec une salade ou des crostinis

(Recette de René Schudel)

Diète

Grosse73gHydrates de carbone15gProtéines74gkCal1018gKilojoule4255g

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