Tarte aux poires avec brie et noisettes

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Ingrédients

10 g g Thym Thym
2 Poires Poire
1 Oignons Oignon
2 c-à-s c-à-s Huile Huile
Sel Sel
Poivre noir Poivre noir
400 g g Pâtes à pizza Pâte à pizza
100 g g Crème aigre demi-écrémée Crème aigre demi-écrémée
100 g g Brie Brie
1 Concombres Concombre
30 g g Noisettes Noisette
2 c-à-s c-à-s Vinaigre Vinaigre

Tarte aux poires avec brie et noisettes

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Parties de cette recette
0:40 min
(4)

Préparation

  • préchauffer le four à 210 °C (haut / bas)
  • laver, égoutter et effeuiller le thym
  • laver les poires, les couper en quatre, enlever les pépins, puis couper en fins quartiers d’env. 5 mm
  • éplucher l’oignon et le couper en fines rondelles
  • mélanger les rondelles d’oignon, les quartiers de poires, le thym et 1 cs d’huile dans le saladier, puis assaisonner avec du sel et du poivre
  • déposer la pâte à pizza avec son papier sur la plaque de cuisson
  • épicer la crème acidulée demi-écrémée avec un peu de sel et de poivre et la répartir sur la pâte à pizza
  • y déposer les poires et les rondelles d’oignon marinées
  • couper le brie en dés d'env. 1 cm et le répartir sur la tarte
  • enfourner la tarte au niveau inférieur et la cuire au four pendant env. 20 à 25 min
  • en attendant, laver le concombre et le couper en rondelles d’env. 3 mm
  • mettre les rondelles de concombre dans le saladier moyen, bien mélanger avec un peu de sel et laisser reposer env. 10 min
  • entretemps, hacher grossièrement les noisettes et, 5 min avant la fin de la durée de cuisson, les répartir sur la tarte
  • égoutter les rondelles de concombre, les mélanger dans le saladier avec 2 cs de vinaigre, 1 cs d’huile et 1 cs d’eau, saler et poivrer
  • retirer la tarte du four, la couper en morceaux, dresser sur des assiettes et servir accompagnée de la salade de concombre

Diète

Grosse 51,2g Hydrates de carbone 113,2g Protéines 26,8g kCal 1053 Kilojoule 4406

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