Préparation
déballer la pâte à tarte flambée et l’étaler
tailler l'oignon en rondelles
saler et poivrer la crème aigre
cuire à blanc la pâte à tarte flambée au four préchauffé à 200°C (chaleur sole-voûte) pendant 12-15 minutes pour bien la faire dorer
ensuite, badigeonner la pâte de crème aigre et ajouter le saumon, l'aneth et l’oignon
arroser d’huile d’olive