Préparation
couper les tomates cerise en deux
couper les concombres, les radis et la mini carotte en rondelles
éplucher l’avocat, le couper en deux puis en tranches
éplucher la betterave rouge et la couper en petits morceaux
mettre le houmous dans une jatte, ajouter la betterave rouge et réduire le tout en purée fine pendant 3 à 4 minutes
tartiner le houmous sur les 6 tranches de pain et garnir de légumes; décorer avec les autres ingrédients
selon les envies, arroser les tartines d’un filet d’huile d’olive
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