Toasts au chili con carne

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Ingrédients

400 g g Viande hachée de bœuf Viande hachée de bœuf
(Bonvalle)
un peu un peu Huile de colza Huile de colza
1 Échalotes Échalote
coupée en dés
1 boîtes boîte Haricots rouges Kidney Haricots rouges Kidney
(Freshona)
boîtes boîte Maïs doux Maïs doux
(Freshona)
1 Tomates Tomate
coupée en petits dés
1 c-à-s c-à-s Purée de tomates Purée de tomate
1 dl dl Bouillon Bouillon
Paprika Paprika
Sel Sel
Poivre noir Poivre noir
2 paquets paquet Pains de mie Pain de mie
0,5 Citrons verts Citron vert
Zeste

Toasts au chili con carne

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Parties de cette recette
0:45 min
(1)

Préparation

  • faire dorer à l’huile la viande hachée par petites portions, puis la retirer de la poêle
  • faire dorer les échalotes dans la même poêle avec un peu d’huile puis y remettre la viande hachée
  • rincer les haricots rouges et le maïs et bien égoutter
  • les ajouter à la viande avec les dés de tomates et le concentré de tomates. Faire revenir le tout pendant env. 1 minute
  • verser le bouillon dans la poêle et porter à ébullition
  • assaisonner avec le paprika fort, du sel et du poivre
  • réduire le feu et laisser mijoter env. 15 minutes
  • couper les petits pains en deux et les toaster pour les rendre croustillants
  • répartir le chili sur les petits pains coupés en deux et décorer avec du zeste de citron vert

(Recette de René Schudel)

Diète

Grosse 74g Hydrates de carbone 175g Protéines 130g kCal 2044 Kilojoule 8380

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