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Ingrédients
| 400 g g | Viande hachée de bœuf
Viande hachée de bœuf (Bonvalle) | |
| un peu un peu | Huile de colza Huile de colza | |
| 1 | Échalotes
Échalote (coupée en dés) | |
| 1 boîtes boîte | Haricots rouges Kidney
Haricots rouges Kidney (Freshona) | |
| boîtes boîte | Maïs doux
Maïs doux (Freshona) | |
| 1 | Tomates
Tomate (coupée en petits dés) | |
| 1 c-à-s c-à-s | Purée de tomates Purée de tomate | |
| 1 dl dl | Bouillon Bouillon | |
| Paprika Paprika | ||
| Sel Sel | ||
| Poivre noir Poivre noir | ||
| 2 paquets paquet | Pains de mie Pain de mie | |
| 0,5 | Citrons verts
Citron vert (Zeste) |
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Préparation
- faire dorer à l’huile la viande hachée par petites portions, puis la retirer de la poêle
- faire dorer les échalotes dans la même poêle avec un peu d’huile puis y remettre la viande hachée
- rincer les haricots rouges et le maïs et bien égoutter
- les ajouter à la viande avec les dés de tomates et le concentré de tomates. Faire revenir le tout pendant env. 1 minute
- verser le bouillon dans la poêle et porter à ébullition
- assaisonner avec le paprika fort, du sel et du poivre
- réduire le feu et laisser mijoter env. 15 minutes
- couper les petits pains en deux et les toaster pour les rendre croustillants
- répartir le chili sur les petits pains coupés en deux et décorer avec du zeste de citron vert
(Recette de René Schudel)
Valeurs nutritives
Graisses74
g
Glucides175
g
Protéines130
g
kcal2044
kJ8380
