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Ingrédients
| 400 g g | Viande hachée de bœuf Viande hachée de bœuf | ||
| (Bonvalle) | |||
| un peu un peu | Huile de colza Huile de colza | ||
| 1 | Échalotes Échalote | ||
| coupée en dés | |||
| 1 boîtes boîte | Haricots rouges Kidney Haricots rouges Kidney | ||
| (Freshona) | |||
| boîtes boîte | Maïs doux Maïs doux | ||
| (Freshona) | |||
| 1 | Tomates Tomate | ||
| coupée en petits dés | |||
| 1 c-à-s c-à-s | Purée de tomates Purée de tomate | ||
| 1 dl dl | Bouillon Bouillon | ||
| Paprika Paprika | |||
| Sel Sel | |||
| Poivre noir Poivre noir | |||
| 2 paquets paquet | Pains de mie Pain de mie | ||
| 0,5 | Citrons verts Citron vert | ||
| Zeste | |||
Toasts au chili con carne
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0:45 min
(1)
Préparation
- faire dorer à l’huile la viande hachée par petites portions, puis la retirer de la poêle
- faire dorer les échalotes dans la même poêle avec un peu d’huile puis y remettre la viande hachée
- rincer les haricots rouges et le maïs et bien égoutter
- les ajouter à la viande avec les dés de tomates et le concentré de tomates. Faire revenir le tout pendant env. 1 minute
- verser le bouillon dans la poêle et porter à ébullition
- assaisonner avec le paprika fort, du sel et du poivre
- réduire le feu et laisser mijoter env. 15 minutes
- couper les petits pains en deux et les toaster pour les rendre croustillants
- répartir le chili sur les petits pains coupés en deux et décorer avec du zeste de citron vert
(Recette de René Schudel)
Diète
Grosse74gHydrates de carbone175gProtéines130gkCal2044Kilojoule8380
