Préparation
écrouter les tranches de pain et les aplatir finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
tartiner le pain de moutarde
disposer le fromage sur les tranches de pain et les rouler de manière serrée
faire dorer deux roulés à la fois dans le beurre fondu jusqu’à ce qu’ils soient croustillants
(Recette de René Schudel)