Préparation
dérouler la pâte à pizza, la découper en carrés de 5 x 5 cm, puis les couper en deux en diagonale
déposer les triangles sur une plaque de four couverte de papier cuisson
piquer les triangles de pâte à l’aide d’une fourchette et les badigeonner d’huile d’olive
hacher finement le romarin
garnir les triangles de pâte de romarin et d’une pincée de sel de mer
faire cuire à chaleur tournante au four préchauffé à 200°C pendant 10-12 minutes
laver les tomates et les tailler en petits dés
découper l’échalote en petits cubes, les mélanger aux tomates et à l’huile d’olive
saler et poivrer
(Recette de René Schudel)
