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Ingrédients
Décoration:
Roquette Roquette | ||
Grenades Grenade | ||
Menthe Menthe |
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+ Create new shopping listBowl de quinoa et betterave rouge
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Préparation
- laver le quinoa et le faire cuire dans 400ml d’eau légèrement salée
- laisser mijoter 15min jusqu’à ce que l’eau ait été entièrement absorbée
- dans un mixeur, réduire en purée l’échalote, un demi avocat, 400g de betteraves rouges et lejus du citron vert
- tailler en dés les betteraves rouges restantes et fileter l’orange
- mélanger le quinoa et le contenu du mixeur
- assaisonner avec du sel, du poivre, du citron vert et de huile d’olive
- garnir le bowl avec les filets d’orange et les dés de fromage du berger