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Ingrédients
| 450 g g | Halloumi Halloumi | ||
| 2 | Courgette
Courgette (petites) | ||
| 2 c-à-c c-à-c | Moutarde Moutarde | ||
| 4 brins brin | Thym
Thym (effeuillées) | ||
| 16 Pièces Pièce | Abricots
Abricot (secs) | ||
| 2 c-à-s c-à-s | Huile d'olive Huile d'olive |
Brochettes de courgettes et d’halloumi
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20 min
(12)
Préparation
- couper l’halloumi en cubes d’environ 2,5 x 2,5 cm
- couper les courgettes dans le sens de la longueur en tranches de 2 mm d’épaisseur à l’aide d’un économe (ou d’une mandoline)
- badigeonner un côté des tranches de courgette de moutarde et saupoudrer de thym
- envelopper les cubes d’halloumi avec les tranches de courgette, côté mariné vers l’intérieur
- mettre 3-4 cubes sur chaque brochette et mettre un abricot à chaque extrémité
- badigeonner les brochettes d’huile
- faire griller les brochettes à feu moyen direct des deux côtés pendant environ 6-8 min au total
Conseil:
- Si tu utilises des brochettes en bois, fais-les tremper dans de l’eau froide pendant 1 à 2 heures avant de t’en servir
(Recette de René Schudel)
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Diète
Grosse40
g
Hydrates de carbone14,1
g
Protéines33,4
g
kCal544
Kilojoule2274
