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Ingrédients
| 4 | Brochettes de poisson
Brochette de poisson (p. ex. brochettes de poisson mixtes) | |
| 4 | Tomates
Tomate (pelées) | |
| 1 | Oignons nouveaux Oignon nouveau | |
| 1 | Gousses d'ail
Gousse d'ail (pelée) | |
| 2 | Piments forts
Piment fort (petit) | |
| 2 | Avocats Avocat | |
| 2 c-à-s c-à-s | Huile d'olive Huile d'olive | |
| Sel Sel | ||
| Poivre Poivre | ||
| 1 pincées pincée | Sucre Sucre |
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+ Create new shopping listBrochettes de poisson servies dans un verre avec sauce salsa au chili
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Préparation
- poser les brochettes de poisson sur le barbecue chaud et les griller pendant 6-8 minutes à chaleur moyenne
- épépiner les tomates pour la sauce salsa, récupérer le jus et le mettre de côté, couper la pulpe en petits dés
- couper l’oignon de printemps en fines rondelles avec la partie verte, hacher la gousse d’ail et les piments très finement
- couper les avocats en deux, retirer le noyau et couper la chair en petits dés
- mélanger tous les ingrédients de la sauce salsa, y compris le jus des tomates, et assaisonner avec du sel, du poivre et du sucre
- répartir la sauce salsa dans quatre grands verres et y planter les brochettes
(Recette de René Schudel)
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Valeurs nutritives
Graisses34,7
g
Glucides9,7
g
Protéines33,2
g
kcal473
kJ1982
