Préparation
mariner la viande avec du poivre, du sel et de l’ail
couper les oignons et les faire revenir dans de l’huile
ajouter l’ail haché
couper les champignons et les poivrons en petits morceaux et les ajouter
ajouter la viande, la marjolaine, le persil et les épices à viande
saisir le tout pendant quelques minutes
ensuite, ajouter la crème et laisser mijoter la sauce jusqu’à ce qu’elle s’épaississe un peu