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Ingrédients
| 1 kg kg | Pomme de terre
Pomme de terre (vieilles de 2 jours) | ||
| 330 - 350 g g | Farine Farine | ||
| Sel Sel | |||
| Poivre Poivre | |||
| 100 g g | Beurre Beurre | ||
| 1 verres verre | Compote de pommes des Grisons
Compote de pommes des Grisons (410 g) |
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Create new shopping listMaluns avec compote de pommes des Grisons
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Préparation
- Éplucher les pommes de terre et les râper avec une râpe à röstis
- Mélanger les pommes de terre avec le sel et le poivre, pétrir légèrement à la main et former de petites boules
- Chauffer un tiers du beurre dans une poêle et faire revenir les Maluns à feu moyen 15-20 minutes en remuant sans cesse jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis incorporer petit à petit le beurre restant
- Servir la compote de pommes avec les Maluns
(Recette de René Schudel)
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Diète
Grosse933
g
Hydrates de carbone118
g
Protéines13,6
g
kCal535
Kilojoule2239
