Préparation
égoutter la feta et la placer dans le bol mixeur du robot ménager Monsieur Cuisine avec le reste des ingrédients pour la sauce
réduire en purée pendant 20 secondes à vitesse 6
extraire la préparation du bol mixeur, assaisonner et laver le bol mixeur
éplucher les carottes, le chou-rave, le concombre, les pommes et la bettrave rouge
épépiner les pommes et hacher grossièrement les ingrédients
nettoyer et laver le céleri, la salade et les jeunes pousses puis les égoutter
couper grossièrement le céleri
découper la salade en julienne
hacher les carottes, le chou-rave et le céleri dans le bol mixeur en appuyant brièvement sur le bouton turbo à 3-4 reprises
mettre les ingrédients dans un saladier, arroser d’un tiers de sauce et ajouter la moitié de la salade
hacher le concombre, les pommes et les noix dans le bol mixeur en appuyant brièvement sur le bouton turbo à 2-3 reprises
ajouter la préparation à la salade, arroser à nouveau d’un tiers de sauce et garnir ensuite avec la salade restante
hacher la betterave rouge dans le bol mixeur en appuyant brièvement sur le bouton turbo à 2-3 reprises
ajouter à la salade avec les jeunes pousses, puis arroser de la sauce restante et réserver 30 minutes avant de servir
(Monsieur Cuisine recette)