Préparation
laver les herbes aromatiques, bien essorer, les hacher grossièrement et les mettre dans un bol
couper le radis en fines lamelles et l’ajouter au mélange
bien égoutter les câpres et les olives, hacher grossièrement les olives et ajouter les deux
mélanger l’huile d’olive, le jus de citron et le miel et assaisonner avec du sel et du poivre
verser la sauce sur la salade et bien mélanger
Conseil:
Lorsque les fanes de radis sont encore fraîches, hache-les avec les herbes aromatiques et ajoute-les à la salade
(Recette de René Schudel)
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