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Sauce salade à la framboise

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Ingrédients

1 Échalotes Échalote
1 c-à-s c-à-s Huile d'olive Huile d'olive
(I)
50 ml ml Vinaigre balsamique blanc Vinaigre balsamique blanc
60 ml ml Bouillon Bouillon
2 c-à-s c-à-s Sirop Sirop
(Sirop de fleur de sureau)
1 c-à-c c-à-c Moutarde Moutarde
200 g g Framboises Framboise
(fraîches)
Sel Sel
Poivre Poivre

60 ml ml Huile d'olive Huile d'olive
(II)

Sauce salade à la framboise

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10 min
(5)

Préparation

  • éplucher l’échalote et la tailler en petits dés
  • faire chauffer l’huile (I) dans une poêle, ajouter les dés d’échalote et faire rissoler à feu moyen, retirer du feu et laisser refroidir légèrement
  • verser les ingrédients restants, les framboises et l’échalote refroidie dans un récipient aux bords hauts et mixer le tout finement au mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée
  • saler et poivrer

(Recette de René Schudel)

Découvre sans attendre les produits adaptés à ta recette sur assortiment.lidl.ch

Sauce salade à la framboise
10 min

Sauce salade à la framboise

Ingrédients

Échalote
1
Huile d'olive (I)
1 c-à-s
Vinaigre balsamique blanc
50 ml
Bouillon
60 ml
Sirop (Sirop de fleur de sureau)
2 c-à-s
Moutarde
1 c-à-c
Framboise (fraîches)
200 g
Sel
Poivre
Huile d'olive (II)
60 ml
Sauce salade à la framboise
10 min

Step 1

Sauce salade à la framboise

  • éplucher l’échalote et la tailler en petits dés
  • faire chauffer l’huile (I) dans une poêle, ajouter les dés d’échalote et faire rissoler à feu moyen, retirer du feu et laisser refroidir légèrement
  • verser les ingrédients restants, les framboises et l’échalote refroidie dans un récipient aux bords hauts et mixer le tout finement au mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée
  • saler et poivrer

(Recette de René Schudel)

Découvre sans attendre les produits adaptés à ta recette sur assortiment.lidl.ch

Échalote: 1
Huile d'olive (I): 1 c-à-s
Vinaigre balsamique blanc: 50 ml
Bouillon: 60 ml
Sirop (Sirop de fleur de sureau): 2 c-à-s
Moutarde: 1 c-à-c
Framboise (fraîches): 200 g
Sel
Poivre
Huile d'olive (II): 60 ml
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